きょうの料理ビギナーズ

情報／ワイドショー

きょうの料理ビギナーズ　ちょっと技あり　だし巻き卵🈑

デパ地下のだし巻き卵は、ふっくらとして上品な味わい。そんな憧れの和風そうざいにチャレンジしましょう。ちょっとしたコツを覚えたら、おいしくつくれます。

11月25日 火曜 21:25 -21:30 NHKEテレ1東京

きょうの料理ビギナーズ　ちょっと技あり　だし巻き卵🈑

だしのうまみが口の中にジワっと広がる「だし巻き卵」。火加減が弱いとふっくら焼けず、強すぎると焦げるので、中火で手早く焼き上げます。「里芋とこんにゃくのみそ田楽」は、オーブントースターで手軽に焼きます。里芋は電子レンジにかけ、こんにゃくはゆでておくので、みそが香ばしくなったらできあがりです。