激ウマ！漁師めし▼凝縮！北海道厚岸の牡蠣！

国内で唯一、年中牡蠣を出荷できる名産地、北海道厚岸町にナビゲーターの利水翔が訪れ、その秘密を垣間見る。コクと旨味が凝縮した海のミルクを豪快に頂く。

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北海道東部、釧路市と根室市の中間に位置する厚岸町。厚岸湖に直結する厚岸湾は別寒辺牛川の淡水と海水が混じり合う特殊な海域。 国内で唯一、年中牡蠣を出荷できる名産地だ。身の締りが格段によく、蒸しても焼いてもコクがあり、甘くてまろやか。牡蠣を求めてナビゲーターの利水翔が厚岸町を訪れ、漁師さんと共に漁に同行し、その秘密を垣間見る。身がたっぷりと詰まったブランド牡蠣の絶品料理を味わう。激ウマ！漁師めし。

• 出演者

  【出演】利水翔（ナビゲーター）

• 制作

  2018年

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  利水つばさ

• 番組公式サイト