やさいの時間

趣味／教育

やさいの時間　プランター菜園　室内でクール菜園！スイスチャード＆ビーツ🈑

8月マンスリーテーマは「室内でクール菜園！」。猛暑を避けて、涼しい室内でスイスチャードとビーツ（テーブルビート）をタネから育てる。渡辺裕太、森日菜美

8月17日 日曜 8:00 -8:25 NHKEテレ1東京

スイスチャードとビーツはヒユ科の野菜でホウレンソウの仲間。スイスチャードは葉柄の色が鮮やかで赤や紫、オレンジなど多彩、ビーツは赤紫の根が印象的。今回は小さめのプランターでタネから育て、若い葉のベビーリーフを収穫する。病害虫に強く育てやすいが、タネが硬いので発芽のための事前処理や生育を促す間引きがポイント。ほか、土の再利用も紹介する。講師：深町貴子（園芸家）、渡辺裕太、森日菜美、森千晃（語り）