魚が食べたい!-地魚さがして3000港-
情報/ワイドショー
🈑魚が食べたい! 「20年前に食べて忘れられない絶品のウニを求めて、岩手へ!」
岩手県・田老漁港でお魚さがし!夏においしいヒラメとアイナメの1本釣り漁!そしてウニ漁へは行けたのか?地元の高級ホテルでアクアパッツァ&てまりずし【MC】山口智充
8月27日 水曜 21:00 -21:54 BS朝日1
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岩手出身のディレクターが20年ほど前に食べて忘れられない絶品のウニを求めて、地元岩手の宮古市田老漁港へ!まさかのウニ漁に出られない!?急きょ、漁師のご厚意で夏においしいヒラメとアイナメの1本釣り漁に同行!ポイントを次々と変える独特の漁に密着!まさかの霧…大苦戦!?ヒラメとアイナメの1本釣り漁の釣果はいかに!?陸上でウニ!?漁協が地元のコンブなどで畜養している絶品のムラサキウニ発見!
地元の高級ホテルで、地元出身の料理長が作る絶品アイナメの3種類のお造り&マゾイとクロソイのアクアパッツァ&アイナメのてまりずしに舌鼓。さらに、念願のウニを生ウニ&焼きウニ&クリームパスタやウニ丼で満喫!
「魚が食べたい!」そんな思いで、日本全国に約3000ある漁港を突撃訪問。その地元でしか食べられない「美味しい地魚」を大捜索!!日本全国の漁港や市場、鮮魚店、飲食店、漁師、民家など、地元の人の情報だけを頼りに取材を敢行!さらに、漁港や市場の人に教えてもらうだけでなく、時には漁に同行も!果たして、見たことのない&口にしたことがない地魚に出合えるのか!?地元の魚、そして地元の人が主役の捜索バラエティー。
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