きょうの料理ビギナーズ　パパっと簡単　焼きそば名人になる🈑

肉と野菜を炒めてつくる焼きそばは、栄養のバランスがよく、夏バテ予防にもってこい。パパっとつくれる焼きそば名人のテクニックを伝授します。

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ウスターソースで味つけする「ソース焼きそば」。もやしを炒めていったん取り出しておくと、シャキシャキ感を保てます。麺は電子レンジにかけておくとほぐれやすく、手早くつくれます。「豚ひき肉の甘辛焼きそば」は、しっかりと味付けしたひき肉を中華麺と炒め合わせます。最後にレタスを混ぜて、余熱でしんなりと。味と食感のコントラストが絶妙です。

• 出演者

  【語り】佐久間レイ

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  佐久間レイ