工場ケンガク！〜たべものが出来るまで#16[二][字/日英]

独特な風味がおいしいヤギ乳のチーズ、デザートの定番ストロベリーショートケーキ、北欧名物ニシンの酢漬けの製造方法を紹介。製粉工場で大量の小麦粉ができる過程も学ぶ。

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誰もが大好きなドーナツ、ケチャップ、インスタントラーメン。おなじみの食品がいつでも味わえるのは工場で大量生産できるおかげ。その舞台裏はまさにワンダーランド。一歩足を踏み入れれば、膨大な原材料、ユニークな製造工程、巨大な機械、熟練の職人技、最先端の技術など、発見と驚きの連続だ。原材料から商品ができるまで、食品製造の裏側を紹介していく。さあ、普段目にすることのない驚きに満ちた工場見学に出かけよう！