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国際報道2025　シンガポールでレストラン閉店の嵐

美食の都・シンガポールでインフレの影響から、飲食店の閉店が相次ぎ、これまでなかった飲食ビジネスも現れ始めた。インフレで変わるシンガポールの外食産業を報告する

9月5日 金曜 4:15 -5:00 NHK総合1・東京

国際報道２０２５　シンガポールでレストラン閉店の嵐

美食の都・シンガポールで飲食店の閉店が相次ぎ、閉店件数は去年３０００件以上と２０年ぶりの悪い水準となった。背景にあるのはシンガポールでも進むインフレで、賃料や人件費が高騰するなか、外食産業全体が厳しい経営を迫られている。生き残りをかけ、人件費がかからない自動販売機ビジネスや、自宅の一室を使ったカフェなど、これまでなかった飲食ビジネスも現れ始めた。インフレで変わるシンガポールの外食産業を報告する