吉田類の酒場放浪記

バラエティ

吉田類の酒場放浪記🈑🅂

光が丘「小料理屋　錦」／ 北越谷「のんべえ」　酒場という聖地へ　酒を求め、肴を求めさまよう…

9月12日 金曜 19:00 -19:30 テレ玉1

昭和５０年に「錦寿司」としてオープン。ご主人が他界したのち２０年前にママさんが小料理屋として再発進した。最寄り駅から離れた住宅地にある、地元密着型の酒場だ。刺身やトンカツ、鍋、煮込み、ラーメンなどおよそ５０種ほどのメニューがあるが調理はママさんが孤軍奮闘。吉田さんは、寿司店の頃から仕入れを替えていないという刺身を堪能。品書きの中には、昔のご常連から送られてきたという地方の名産品もあり、
ママさんの人望の厚さが伺えた。／駅から徒歩５分。レトロ感漂う店内はＬ字カウンターとテーブルのゆったりスペース。静岡生まれ埼玉育ちの店主は埼玉愛にあつく、料理にクワイなど越谷産枠がある。吉田さんの一杯目は地元産シークァーサーのサワーだった。名物の豚の角煮（煮玉子付）を頂き、越谷産にこだわったギョーザとチャーハンで〆た。飲兵衛の店主は静岡愛にもあつく、磯自慢を始め静岡の地酒が豊富。