ふるカフェ系 ハルさんの休日

ドキュメンタリー／教養

ふるカフェ系　ハルさんの休日　🈡　徳島・三好市池田町〜空の恵みのカフェ🈖🈑

うだつが上がる町屋建築が残る池田町。中でも立派なのが、たばこ資料館と今回のカフェ。実は兄弟が建てたという。全面ガラス張りの斬新な改装空間で、冷やし中華をどうぞ！

9月11日 木曜 22:30 -22:55 NHKEテレ1東京

徳島で最も西、香川・愛媛・高知との県境に近い三好市。かつてたばこの製造販売で財を成した、うだつの上がる町屋が並ぶ。今回のカフェもその一つ。たばこが官営化された際にしょうゆ醸造に転業。その蔵がガラス張りの斬新なリノベーションを経てカフェに。全国のラーメンを食べ歩いた料理人が作る冷やし中華には、「空の恵み」が入っているという。一体なに？しかも「空の恵み」は食材ばかりではないらしい…。