オトコの釣りメシ 30 千葉県南房総のチカメキントキ

魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回の食材はウエカツが初めて真剣に向き合い、その旨さに驚愕した魚、チカメキントキ。

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  魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回の食材はウエカツが初めて真剣に向き合い、その旨さに驚愕した魚、チカメキントキ。 　南房総で人気のキントキ五目船で食材を確保。献立は『丸焼き』『刺身四種（そぎ身・湯霜・肝和え・焼き皮巻き）』『清蒸（中華風姿蒸し）』『角揚げと皮の早南蛮』の4品。＊出演者：上田勝彦＊初回放送：2025/9/20

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  上田勝彦