きょうの料理「きのこ・れんこん・いもでキ・レ・イに！」さつまいもと鶏肉の甘酢煮🈑

秋が旬の、きのこ、れんこん、いもは、食物繊維が豊富で腸内環境を整えるのにぴったり！夏バテしやすいこの時季に、旬の食材を使った料理で体を整えましょう。

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２日目の講師は、齋藤菜々子さん。「旬のもので体を健やかに保つ」という薬膳の知恵をベースに、乾燥を防ぎ、腸活にも役立つレシピをご紹介いただきます。１品目は「さつまいもと鶏肉の甘酢煮」。にんにくのパンチがきいてご飯が進みます。さらに、香り豊かな「きのこと里芋、さばののり塩バター」や夏バテにきく「れんこんと豚こまの梅ごま炒め」もご紹介します。どれもひと皿で栄養バランスばっちり！ぜひお試しください！

• 出演者

  【講師】齋藤菜々子，【司会】片山千恵子

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  片山千恵子