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ギョギョッとサカナ★スター

ドキュメンタリー／教養

ギョギョッとサカナ★スター　タカベ🈖🈑

英名ではイエロー・ストライプト・バターフィッシュ、黄色いしま模様のバターのような魚と呼ばれる「タカベ」　ユニークな名前に秘められたタカベの生き残り術に迫る。

10月3日 金曜 19:25 -19:55 NHKEテレ1東京

鮮やかな黄色いラインが特徴の「タカベ」　ひときわ目立つこの黄色は、仲間を見つける目印。体が小さいタカベは、黄色いラインを目印に集まって群れになることで、一匹の大きくて強い魚のように見せると考えられている。そしてもう一つ、タカベには「黄色」にまつわる特徴が。旬を迎える夏、焼くとまるでバターのような黄色い脂が、身からたっぷりとあふれ出すのだ。絶品のタカベ料理に、さかなクンもビックリ仰天！