きょうの料理ビギナーズ　甘くてほっこり　かぼちゃを使いこなす🈑

いもと並ぶ、ホックリ食材のかぼちゃ。自然な甘みと食感を生かした新レシピにチャレンジしましょう。レパートリーが一気に広がります。

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「かぼちゃのにんにくソテー」は、かぼちゃを厚めに切ってじっくりと焼きます。外はこんがり、中はホクホク。にんにく風味でパンチの効いた味わいに。「かぼちゃのニョッキ」は、かぼちゃをつぶして小麦粉や粉チーズと合わせてこね、棒状にしてから４センチほどに切ります。ゆでて食べると、柔らかい食感でおいしいですよ！

• 出演者

  【語り】佐久間レイ

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  佐久間レイ

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