世界入りにくい居酒屋

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世界入りにくい居酒屋　選「イタリア　ローマ」🈑

地元の人しか知らないディープな名店を紹介する番組。今回は、ローマの下町食堂。伝統の炭火焼きの絶品料理を楽しめるのだが、入店には覚悟と集中力が必要で…。

10月2日 木曜 21:15 -21:45 ＮＨＫ　ＢＳ

ローマ東部の下町エリアの入りにくい居酒屋Ｎｏ．１。ドアにはいきなり「店には覚悟して入れ」の文字。メニューはなく、店主が料理名をしゃべりまくり、うっかりすると聞き逃してしまう。それでも店はいつも大繁盛。ワインにぴったりの肉料理に独自に開発した角形の細麺パスタ。そして名物「ＧＹＵＴＡＭＡフライ」。その正体は？ＢＳＥ騒動との闘いや店主母子の名コンビぶりを交え、感謝と情熱があふれる下町食堂の物語をお届け。